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酒莊溯源 | 樂朗國際2024年度法國溯源(二)——卓龍夢特酒莊

發布時間:2024/11/9 9:24:25    點擊:97次

11月7日,法國酒莊溯源第二天。要說來到法國就不得不去波爾多右岸,在波爾多右岸,不得不去圣埃美隆小鎮。


圣埃美隆



富有特色的傳統建筑

歷史古老的城墻

這個中世紀小鎮

令人沉醉


當然此行的終點絕非此地,對于葡萄酒愛好者來說,圣埃美隆一級莊——卓龍夢特酒莊Chateau Troplong Mondot才是他們一路追尋溯源的最終去處。


卓龍夢特酒莊


卓龍夢特酒莊,作為圣埃美隆一級莊的佼佼者,以其品質穩定和高性價比聞名于世。酒莊的歷史可追溯到1745年,曾經歷多次易主,19世紀前酒莊曾叫“夢特酒莊”,19世紀時老莊主賣給了一個叫“卓龍”的商人,最后命名為“卓龍夢特”且一直延續至今。



在酒莊接待員Patrick Marber先生的帶領下,溯源團一行首先參觀了展廳,并在此品鑒了酒莊葡萄酒的精品代表。


  


在酒窖參觀中,溯源團體驗了12米高的玻璃棧道Patrick Marber先生向他們介紹說,葡萄可以向地下扎根12米,通過這個玻璃棧道,可以讓大家直觀地感受到12米的深度,也是以此來表達對葡萄的敬意。


在參觀不銹鋼發酵罐時,Patrick Marber先生重點向大家介紹了47個發酵罐的用意。在卓龍夢特酒莊,葡萄園一共被劃分了47塊大小不同的種植區域,各個區域采收的葡萄就會放到對應的不銹鋼發酵罐里進行發酵,這樣做是為了實現更加精準的分地釀造


最后一站,溯源團來到了葡萄園,卓龍夢特酒莊的葡萄園位于山坡之上,部分葡萄園海拔達110米,占據著圣埃美隆產區的最高點,有著極好的排水和土壤結構。



園區土壤主要以黏土和石灰巖為主,當葡萄樹扎進地下12米時,會與地下眾多石塊相生。優越的自然條件,令整個酒莊釀造的葡萄酒強勁且不失細膩



除了獨特的風土特點,卓龍夢特酒莊還注重環保和可持續發展。酒莊將每年葡萄園產生的葡萄枝,用作冬季取暖的燃料;園區內不使用殺蟲劑、除草劑,并使用馬匹來進行耕作,以保持土壤的活力。這種對自然的尊重和保護,使得酒莊的葡萄酒更加純凈、健康



溯源拜訪的最后,溯源團向酒莊送上了具有中國特色的紀念禮品——龍年炭雕,不僅表達了溯源團對卓龍夢特酒莊的美好祝愿,更傳遞了未來建立戰略合作的美好愿景。



樂朗國際始終秉持著對品質與專業的執著追求,積極走訪全球知名酒莊,一方面致力于為國內廣大消費者尋找優質酒源;另一方面,借助與國際頂尖葡萄酒行業的深度接觸,大大提升了團隊的行業見識以及專業能力。學習與成長,樂朗國際在路上。


END

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