冬季儲酒攻略，快來查收！
發布時間：2025/1/20 11:15:45 點擊：278次
當凜冽寒風奏響冬日序曲，
家中那些靜臥于角落的葡萄酒，
正悄然面臨一場 “生存考驗”。
別慌，
這份精心打造的冬季葡萄酒儲存攻略，
為你而來~
01葡萄酒要遠離暖氣片
冬季，許多家里都有暖氣，而暖氣片的溫度會超過 30℃，過高的溫度會使葡萄酒發生熱化現象，所以葡萄酒一定要遠離它。另外，從室外取回來的葡萄酒不要突然放在暖氣旁，會因為熱脹冷縮造成“凸塞”，進而破壞酒的品質。
02避免放在過冷的地下室
冬季葡萄酒不要放在過冷的地下室，因為溫度過低的話，葡萄酒的成熟速度會放緩，香氣也會變得封閉，甚至會析出酒石酸。另外若地下室有其他雜物的氣味或其他異味，會通過軟木塞的空隙進入葡萄酒中，從而影響葡萄酒的香氣與品質。
在冬季，陽光雖少了幾分盛夏熾熱，紫外線卻依舊犀利，恰似隱匿暗處的 “無聲刺客”，悄然分解葡萄酒中風味分子，令其香氣消散、口感寡淡。所以，冬季儲存葡萄酒一定要遠離窗戶。選一處避光密室安置美酒，櫥柜深處、遮光窗簾后皆可，讓葡萄酒于黑暗懷抱沉睡，免受光線叨擾，待啟封時方能滿溢馥郁原香。
04要注意儲存環境的濕度
干燥冬日，空氣仿若貪婪 “吸濕怪”，易將葡萄酒周遭水汽偷個精光，致使軟木塞干裂萎縮，“門戶大開”，加速酒體氧化；濕度過高，霉菌孢子又似伺機而動的 “小惡魔”，在瓶標、酒塞處肆意滋生。將濕度穩穩維持在 60% - 70%，便是葡萄酒的 “舒適圈”。加濕器搭配除濕盒，干濕 “雙煞” 聯手，巧妙平衡室內水汽；或定期用濕布輕拭酒柜周邊，為局部小氣候添一抹溫潤，守護酒液 “青春容顏”。
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